El sector acuícola ecuatoriano ha tenido un importante crecimiento en los últimos años, esto se ha visto impulsado por las innovaciones tecnológicas que han ayudado a que el camarón del país se posicione en el mundo como uno de los mejores productos a nivel internacional.
Yahira Piedrahíta, directora ejecutiva de la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) y coordinadora del Comitente Técnico AquaExpo, explicó en entrevista con El Productor la relevancia de que el sector camaronero tenga conocimiento en cuanto a las últimas innovaciones que se están lanzando al mercado, así como la importancia de aplicar las buenas prácticas de productividad dentro de este rubro, con el fin de que el camarón ecuatoriano tenga más lugar en el mundo.
Tomando en cuenta ello, la CNA realizará una serie de conferencias dictadas por expertos nacionales e internacionales que vendrán desde Australia, China, Tailandia, Estados Unidos y Europa, quienes estarán presentes en la AquaExpo Guayaquil 2023 para hablar sobre temas relacionados al mejoramiento genético, nuevas tecnologías, control de calidad del producto y el tratamiento del camarón.
En lo que se refiere a calidad, Piedrahíta hizo énfasis en que, el país siempre ha buscado ofrecer al mundo un producto que cumpla con todos los estándares internacionales, “Ecuador siempre ha tenido un excelente desempeño a nivel de controles sanitarios y de autoridades competentes en los diferentes países, y eso es porque desde los inicios de la industria, empezando por laboratorio, pasando por finca y especialmente en plantas procesadoras los procesos de calidad son muy tomados en cuenta”, acotó.
Además, durante los 4 del evento también se hablará de temas relacionados a la salud, problemas ocasionados por enfermedades y como tratarlos, así como la importancia en la nutrición del crustáceo y estrategias para mejorar la conversión y la eficiencia del uso de alimentos en las piscinas.
De acuerdo a Piedrahíta, la AquaExpo de este año paralelamente tratará aspectos en torno a la sostenibilidad, certificaciones, y finalmente contará con una conferencia focalizada a las tendencias del mercado y el comportamiento a nivel de exportaciones de Ecuador e importaciones de los principales destinos de este producto.
El evento tendrá lugar en el Centro de Convenciones de la ciudad de Guayaquil del 23 al 26 de octubre, este encuentro, además de las conferencias, también contará con una feria comercial con alrededor de 400 stands donde estarán ubicadas cerca de 200 empresas en las que los asistentes podrán observar las últimas innovaciones del mercado.
“Uno de los principales objetivos para nosotros hacer la AquaExpo, es que las empresas tengan la oportunidad de poder mostrar las diferentes innovaciones que tienen en sus productos y servicios” dijo Gabriela Nivelo, directora del evento.
El valor de la entrada a la feria comercial será de $6, dentro de este espacio los asistentes podrán visitar los stands donde se mostrarán las últimas innovaciones del mercado acuícola, mientras que la entrada a las conferencias que se dictarán del 24 al 26 de octubre tiene un precio de $300. Las personas que asistan a las ponencias tendrán también la oportunidad de visitar la feria comercial sin un costo adicional.
Las entradas de la AquaExpo estarán a la venta en el Centro de Convenciones a partir del lunes 23 de octubre o puede adquirirlas a través de la página oficial del evento https://aquaexpo.com.ec/.
Fuente: Diario EL PRODUCTOR
